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安徽桐城人，1988年安徽师范大学生物学专业本科毕业，安徽农业大学微生物学理学硕士。食品科学与工程专业教师；从事植物生理及微生物生态研究，熟悉黄山市植物资源利用与开发。
Hu Changyu
Professor
College of Life and Environment Sciences,
Huangshan University, 39# Xihai Road, Tunxi, Huangshan, Anhui, 245041 China
E-mail: hcy@hsu.edu.cn
教育经历：
1984 -1988，安徽师范大学生物系
2003 -2007，安徽农业大学
专业方向：
植物生理学
微生物学
主讲课程：
植物生理学
微生物学
环境微生物学
食品微生物
科研课题：
黄山市重点科技项目：柳叶蜡梅香风茶旅游新产品开发技术研究。
我院自然科学项目：黄山市中华水韭状况及致危研究，2007xkj008
黄山市重点科技项目：野生白花败酱、黄花菜栽培关键技术研究2013KN-11
国家星火计划项目：茶树气雾栽培生产茶氨酸关键技术集成与应用2014GA710031
祁术地理商标道地性研究（hxkt20170025）
茶酒酿制工艺技术研究（hxkt20180015）
鲜叶预处理后低咖啡咽红茶制作技术研究（hxkt2021050）
茶叶内置竹筒包埋式发酵蒸馏茶酒工艺研究（hxkt2021028）
论文：
胡长玉,方建新,李伟,王亚坤,彭婷,王丽,钱丽萍.新安江(安徽段)及其支流丰水期浮游植物功能群[J].生态学杂志,2019,38(04):1013-1021.
胡长玉,吴永祥,吴丽萍,赵成龙,葛超,王雅群.白芨活性成分的抗氧化和对α-淀粉酶的抑制作用[J].天然产物研究与开发,2018,30(06):915-922.
胡长玉,戴毅,王雅群,卢玮玮,王卫东,吴永祥.祁白术多酚提取工艺及抗氧化、抑菌活性研究[J].食品与机械,2019,35(01):170-176.
胡长玉,徐有志.祁白术多糖提取工艺研究[J].生物学杂志,2010,27(04):57-59.
专利：
一种白花败酱茶叶及其制备方法；专利号ZL 2013 1 0633260.8；第一发明人
一种竹材剩余物高值化综合利用的方法； CN 101619547 B；第三发明人
一种柳叶蜡梅茶的制作方法；专利号ZL 2017 1 0627423.X；第一发明人
科研成果:
竹基生物资源的高效高值转化与材料化研究；教育部科技成果完成者证书2009年（360-09-2E410929-03）；
一种竹材剩余物高值化综合利用的方法；黄山市科学技术研究成果证书2013（12074-R-03）。