时间：2021-06-17 浏览：300
6月16日，19生物技术班67位同学在完成校内实验综合设计实习的基础上，迎来本课程的企业实地参观实习。
在生物技术专业任课教师于海东老师、微生物学实习任课教师柏晓辉博士及19级生物技术专业辅导员王秋阳老师的带领下，同学们首先来到第一家考察学习企业--黄山市迎客松啤酒股份有限公司。在该公司杜总和生产部王主任的带领下，同学们先后参观了啤酒生产车间和成品灌装及包装车间。在啤酒生产车间，杜总详细给大家介绍了啤酒生产工艺：麦芽粉碎、糊化、糖化、煮沸、发酵液冷却及接种、发酵、过滤、灌装、灭菌等步骤，深入浅出的讲解让同学们明白工业生产上利用肉眼不可见的“小酵母菌”酿制美味啤酒的“奥秘”，增强了同学们理论联系实践的认知，扩展了同学们的知识面。
在第二家参观学习企业—安徽德宝生物科技有限公司熊厂长和史工程师的带领下，同学们领略了现代化的生物科技公司“高大上”的模样：高洁净度的厂房、一排排整齐的菌种扩培瓶、整齐划一的发酵罐，让同学们明白生物企业确实是高科技企业，“小小微生物”可为人类服务、可为人类创造财富。通过这次的企业参观实习，增强了同学们对生物企业的认识、坚定了同学们学好生物专业知识的信心，为同学们后续从事相关工作打下基础。
微生物实习是生物技术专业重要的学科实践课程。课程任课教师精心选取与专业对口的企业深入交流，商讨参观考察的具体流程，为企业参观实习顺利完成制定详细方案。我院领导、生物技术教研室、实训部、任课教师和班级辅导员都高度重视课程实习的实施，并于6月15日上午在率水校区1104多媒体教室，为19生物技术班级召开了实习动员会。在动员会上，老师们高度强调了课程实习的重要性和实习过程的安全性，特别强调新冠疫情常态化防控下的要求，并对实习内容做了详细的部署和安排。
（撰稿：bwin必赢 柏晓辉；摄影：bwin必赢 于海东；审核：bwin必赢 万志兵）